Au royaume des gauchos : entre chevaux et découvertes culturelles

Les gauchos sont en Argentine ce que sont les cow-boys en Amérique. Ils gardent les troupeaux, en parcourant l’immensité de la mythique Pampa au fil des saisons. Lors de votre séjour au bout de monde, prenez le temps de partir à leur rencontre et de découvrir leur culture. Cette expérience immersive sera d’autant plus tentante si vous aspirez à un voyage sous le signe de l’authenticité.

L’origine des gauchos

L’histoire des gauchos commença vers le XVIe siècle, au temps de la conquête espagnole. Ils préféraient chasser en solitaire dans les vastes étendues verdoyantes de la pampa. Notamment quand les troupeaux sauvages se sont multipliés dans ces plaines. Mais dans les ranches ou estancias, on les engageait comme gardiens de bétails et dresseur de chevaux. Ils chevauchent les grandes étendues de la pampa dans des conditions rudimentaires. C’est un peuple vagabond, plein de courage et de fierté, mais surtout assoiffé de liberté.

Le gaucho est un cavalier hors pair, portant éternellement son pilchas (vêtement et sellerie). On le reconnaît à son pantalon en cuir, ses bottes, son chapeau et son foulard. Il ne part jamais sans quelques accessoires, dont les boleadoras, un couteau, un lasso et un criollo. Il dort en pleine nature, il boit du maté, la boisson traditionnelle locale et il mange de la viande séchée.

S’immerger dans la culture des gauchos

San Antonio de Areco est l’endroit à découvrir absolument pour en savoir plus sur la culture des gauchos. Un musée leur est dédié dans cette ville de la Pampa. En général, les visites sont agrémentées de démonstration de lancer de couteau et de dressage de chevaux. Les visiteurs peuvent aussi déguster la viande de bœuf argentine, célèbre pour sa tendresse et son goût exceptionnel.

Vous pourrez aussi voir de près le quotidien des gauchos de nos jours en logeant dans les estancias dans la ville de Córdoba. Les randonnées à cheval au cœur de la Pampa sont aussi des activités à ne pas manquer.

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